先日、信濃町にある畑で小麦を収穫しました。
長野という環境で小麦を育てるのは、収穫時期と梅雨がかぶってしまい、中々良い品質のものを収穫するのが大変です。
そんな中で完全無農薬、無化学肥料で育った小麦は正に「奇跡の小麦」と言えます。
収穫した小麦は、菓子工房でお菓子になったり、うどんになったりしています。
ネットでも販売していますので、是非味わってみて下さい。
ブログ担当：T.Y