こだわりの厳選素材―自然栽培小麦粉

こだわりの厳選素材

自然栽培小麦を使った無添加小麦粉

いのちの森菓子工房のお菓子の特長は、なんといっても隣接する水輪ナチュラルファーム光の水自然農園で採れた自然栽培(農薬・化学肥料・動物性肥料一切不使用)の小麦で作った無添加小麦粉。国内産で自然栽培の小麦粉は小麦粉それ自体に味わいがあるため、余計な添加物を加えなくても、美味しいお菓子やパンができるのです。体にも心にも、いのちにも優しいお菓子を、少しでも多くの人に食べてもらいたい。そんなまごころを込めて一生懸命作っています。