地中深くを通ることで常に一定の低温が保たれ、菌が繁殖しにくい環境にあります。
そんな軍足の豊かな土壌と湧き水で育った「お米」を
今回お届け致しますお野菜定期便のお野菜と一緒に、
ぜひ一度お召し上がりください!
<光の水自然農園の小麦粉とは?>
自然栽培で育てた正真正銘100%の国産小麦粉です。
現在日本の小麦自給率は17%程度と言われておりますが、
そのほとんどは慣行栽培(農薬・化学肥料使用)です。
光の水自然農園の小麦粉は、栽培期間中はもちろん、
収穫後も一切の薬剤(ポストハーベストなど)は使用しておりません。
昨今はグルテンの問題も話題となっておりますが、
実は農薬の影響を体が敏感に感じ取っているケースも多いのです。
また自然栽培の小麦は過剰な肥料を与えず、ゆっくりと時間をかけて成長していますので、
たんぱく質の構成が安定的で、消化の際の負担が少ないと感じる方もおります。
そんな清らかな風と光で育った「純粋な小麦」の香りを、ぜひ一度体感してください!