水輪ナチュラルファーム

光の水自然農園だより

光の水自然農園だより

ぼくらの畑はいのちの学校

自然農法による循環型農業を目指して ネパールコーンが育っています。

10年以上前にお客様から頂いたネパールコーンを今も大切に育てています。 成長すると3メートルほどになります。 先日、現代農業の方でも紹介されました。 固定種のとうもろこしは貴重で、1代限りで終わってしまうF1種の栽培が今では主流になってしまいました。 私達は昔から代々受け継がれている野菜を大切にしています。...

ぼくらの畑はいのちの学校

いのちの森水輪 光の水自然農園 水輪のルビー トマトを誘引しています。

圃場に植えたトマトの誘引をしています。 トマトは、茎を地面につけてしまうとそこから根っこが生えてくるのですが、その結果、病気にかかりやすくなってしまいます。 なので、テープを使って吊るしてあげる事をしています。 水輪ナチュラルファームで育てたトマトは甘みもあり、とても美味しいです。 カレー、パスタ、トマト煮...

ぼくらの畑はいのちの学校

いのちの森光の水自然農園では自家採種をしています。

循環型の農業を目指すために、自家採種をなるべくするようにしています。 いずれは全ての作物の種取りをして育てることが出来ればと考えています。 皆様に安全安心な野菜を届けられることをモットーに日々実習を行っています。 お野菜定期コースでは旬の採れたてのお野菜をお届けしています。 是非味わってみて下さい。 ブログ...

ぼくらの畑はいのちの学校

自然農法 奇跡の小麦 信濃町の畑で、小麦を収穫しました。

先日、信濃町にある畑で小麦を収穫しました。 長野という環境で小麦を育てるのは、収穫時期と梅雨がかぶってしまい、中々良い品質のものを収穫するのが大変です。 そんな中で完全無農薬、無化学肥料で育った小麦は正に「奇跡の小麦」と言えます。 収穫した小麦は、菓子工房でお菓子になったり、うどんになったりしています。 ネ...

ぼくらの畑はいのちの学校

いのちの森のトウモロコシは宇宙一。トウモロコシの雄花を切っています。

雄花から侵入して実を食べる害虫がつかないように、雄花を切っています。 今年初めての試みなので、効果があるかは検証していく必要がありますが、良い結果を期待してやってみる事にしました。 A品のモロコシが少しでも多く皆様に提供できるように頑張っていきたいと思います。 水輪ナチュラルファームで採れるモロコシは甘みが...

ぼくらの畑はいのちの学校

水輪ナチュラルファーム光の水自然農園で、椎茸を育てています。

菌打ちをした椎茸の原木を並べています。 原木から椎茸が出てくるまでには1年くらいかかります。 水輪で栽培している椎茸は、市販の物より大きく食べごたえがあります。 大きな椎茸を醤油バターで焼いて椎茸ステーキにして食べるととても美味しいです。 お野菜定期コースを購入していただけると、ご賞味いただけますのでよろし...

ぼくらの畑はいのちの学校

水輪ナチュラルファーム光の水自然農園で、茄子が育っています。

飯綱でもナスの花が咲きました。 無農薬無化学肥料で作る野菜は、生命力を感じる美味しい野菜になります。 ぬか漬け、焼きナス、煮浸し、麻婆茄子など色々な料理に使えます。 お野菜定期コースやナスギフトで購入することもできますので、是非ご賞味ください。 ブログ担当:T.Y

ぼくらの畑はいのちの学校

麦踏

麦踏実習の様子です! 麦を踏むことによって冬の間に浮き上がってしまった麦を土に活着させ、 根っこがよく伸びるようにしてあげます。 また、麦は踏まれることによって更に強く、立派な麦に育つのです。 麦踏実習は、ただ麦を踏むだけの様に見えて、 とても体力と気力のいる実習です。 立派な麦が育つよう、男性メンバーで頑...